
(1)餐厅内严禁乱拉临时电气线路,如需增添照明设备、彩灯等装饰灯具,须按规定规范安装。若餐厅装饰灯具的装饰件为可燃材料制成,其配套灯泡的功率不得超过60W。
(2)餐厅应根据设计用餐人数合理摆放餐桌,预留足够宽度的通道;通道及出入口必须始终保持畅通,严禁堵塞。举办宴会、酒会等活动时,到场人员数量不得超出餐厅原设计容量。
(3)若餐厅内需点蜡烛营造气氛,必须将蜡烛固定在不燃材料制作的基座内,且不得靠近可燃物。供应火锅的风味餐厅,需加强对火炉的安全管理:严禁使用液化石油气炉;慎用酒精炉、木炭炉;优先选用固体酒精燃料,安全性更高。餐厅服务员收台时,不得将烟灰、火柴梗卷入台布内,避免遗留火灾隐患。
(4)厨房内的易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门等设备必须定期检查维护,及时排查泄漏隐患,防止气体泄漏引发火灾或爆炸事故。